FAMILA

RICETTA

Bruschette con pomodorini secchi

Tempo: 20min.- Difficoltà:

Ingredienti per 2 persone:
2 fette di Pancarrè
50 gr. di pomodori secchi
10 gr. di olive verdi snocciolate
4 acciughe sottosale
Olio

Preparazione:

1. Preparare un trito con le olive verdi e le acciughe disliscate e dissalate e con questo farcire i pomodori secchi.

2. Tostare per 5’ nel forno a 180°, le fette di pancarrè e tagliarle a metà.

3. Adagiarvi i pomodori farciti e condire con olio crudo extravergine di oliva.

Vino consigliato
Tocai rosso. Vino dal colore rubino non molto intenso e profumi abbastanza netti e articolati. Sapore gradevole, armonico lievemente amarognolo.

Prodotti

• Acciughe Selex, gr 80

• Olio extravergine di oliva Selex, lt. 0.75