FAMILA

RICETTA

Sigarette alla crema di mandorle e prugne al marsala

Tempo: 25min.- Difficoltà:

Ingredienti per 2 persone:
1 confezione di pasta frolla
40 gr di mandorle
20 gr di zucchero
20 gr di burro
1 tuorlo d'uovo
2 prugne
1 cucchiaio di marsala
2 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione:

1. Affettare le prugne e farle caramellare in padella con lo zucchero di canna; sfumare con il marsala e ridurre la salsa.

2. Frullare zucchero, mandorle, burro tuorlo d'uovo fino ad ottenere un impasto morbido. Stendere la pasta e tagliare delle strisce sulle quali spalmare l'impasto ottenuto.

3. Rollare le strisce e infornare a 180° per 3’. Servire con le prugne al marsala e la salsa precedentemente preparata.

Vino consigliato
Vino consigliato: Bianco di Scandiano frizzante, dal colore paglierino con odore aromatico, sapore dolce e fresco. Armonizza molto bene con dolci a base di frutta.

Prodotti

• Mandorle sbucciate Selex, gr 250

• Burro Selex, panetto 250gr

• Uova Selex, 6 pezzi