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 | Frittelle mele e cannella Sbucciare, affettare le mele e farle saltare in padella con il burro e 1 cucchiaio di zucchero, fino a che non saranno tenere e caramellate. Unire le mele al composto precedentemente preparato, aggiun | |
 | French toast, croque madame e croque monsieur Croque monsieur - Imbevete il pane nell’uovo e cuocetelo come per il french toast. Farcite il toast con una fetta di prosciutto cotto e metà del groviera, guarnite la faccia esterna col restante gruvi | |
 | Fagottino di radicchio e baccalà Preparare un polenta classica, con acqua calda salata ed insaporirla con un soffritto di cipolla tritata e radicchio a julienne. Farcire i filetti con questo composto.
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 | Filetti di triglia con polenta e pepe verde A parte fare addensare la farina di mais in un pentolino con acqua calda e dado vegetale. Cuocere per 30’ circa. Pressare la polenta ottenuta in stampini e lasciare intiepidire.
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 | Filetto di maiale con cavolo cappuccio al balsamico Rosolare in padella con un po' d'olio il cavolo, aggiungere acqua ed aceto balsamico e cuocere per 20’.
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