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 | Parfait di mirtilli e cioccolato bianco Spezzettare 100 grammi di cioccolato e fonderlo a calore moderato con il latte. Togliere dal fuoco e incorporare la composta di mirtilli e i tuorli d’uovo; lasciar raffreddare e unire, per ultima la p | |
 | pesche in gelatina Fate bollire fino a che il liquido sarà ridotto alla metà, unite la colla di pesce ben strizzata e fatela sciogliere completamente. Lasciate raffreddare. Scolate il sugo che si sarà formato nelle pesc | |
 | Panzanella alla caprese Preparate un’emulsione con olio, 2 cucchiai d’aceto e 2 d’acqua, sale e pepe e distribuitela sul pane che poi farete abbrustolire sotto al grill fino a renderli dorati.
Mettete nell’insalatiera i pomo | |
 | Pasta alla caprese Salare l’acqua e cuocere la pasta al dente, scolarla bene e gettarla ancora calda sul condimento | |
 | Penne al salmone Salate l’acqua, cuocete la pasta, scolatela al dente e gettatela ancora bollente sugli altri ingredienti.
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