Omelette apparente

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PORTATA primi piatti
CALORIE PER PORZIONI 423
TEMPO
NUMERO PORZIONI 1
DIFFICOLTÀ media
STAGIONE ESTATE
  • - parmigiano 100 gr. di parmigiano
  • - fagiolini 100 gr di fagiolini

Preparazione

1

Grattugiare il parmigiano. Scaldare un padellino antiaderente, versare una cucchiaiata di parmigiano e farlo fondere. Rivoltare la frittatina e finire di cuocere, controllando che non si attacchi.

2

Dopo qualche minuto sformare la frittatina e aspettare che si intiepidisca. Porla su un tagliere.

3

Farcire con i fagiolini sbollentati e tagliati, quindi chiudere come una omelette. Servire con pomodori a fette.

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