Ricciola al forno

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PORTATA secondi piatti
CALORIE PER PORZIONI 602
REGIONE Sicilia
TEMPO
NUMERO PORZIONI 1
DIFFICOLTÀ media
STAGIONE ESTATE
  • - filetto di ricciola 1
  • - limone 1
  • - semi di finocchio 1
  • - aglio 1 spicchio
  • - sale grosso A piacere
  • - olio A piacere

Preparazione

1

Pulire e tagliare a tranci i filetti di ricciola. Condire con sale grosso e semi di finocchio.

2

Preparare degli involtini legando ogni trancio di ricciola con una fettina di limone alternando prima l'uno e poi l'altro.

3

Scottarli in padella con olio, dalla parte del filetto, per 3'. Togliere dal fuoco, girare i tranci, unire l'aglio in camicia e chiudere con il coperchio. Infornare per 15'.

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