Orecchiette al salmone con piselli e aneto

Name: Orecchiette al salmone con piselli e aneto
Yield: 2
Cuisine: nessuna
Ingredients: Orecchiette integrali biologiche Natura Chiama Selex una confezione (250 g); Salmone Norvegese biologico affumicato Natura Chiama Selex 1 busta (70 g); piselli in scatola, scolati 150 g; formaggio cremoso 100 g; cipolla bianca 1/2; aneto qb; olio extravergine di oliva qb; sale qb; pepe nero qb

PORTATAPrimi piatti

CALORIE PER PORZIONI730 a porzione

REGIONEnessuna

TEMPO15 min

NUMERO PORZIONI2

DIFFICOLTA'Facile

STAGIONEPrimavera

Ingredienti

Orecchiette integrali biologiche Natura Chiama Selex una confezione (250 g)
Salmone Norvegese biologico affumicato Natura Chiama Selex 1 busta (70 g)
piselli in scatola, scolati150 g
formaggio cremoso100 g
cipolla bianca1/2
anetoqb
olio extravergine di olivaqb
saleqb
pepe neroqb

Preparazione

Mettere a bollire una pentola di abbondante acqua salata.

In una padella con un filo di olio extra vergine di oliva, mettere a soffriggere la cipolla affettata finemente. Unire i piselli scolati, lasciare insaporire, poi aggiungere il salmone tagliato a pezzetti. Aggiustare con sale e pepe nero.

Fare cuocere le orecchiette per un tempo inferiore di un paio di minuti a quello consigliato sulla confezione. Con l’aiuto di un mestolo forato, scolare le orecchiette e unirle man mano in padella, aggiungendo l’aneto a ciuffetti e il formaggio cremoso. Mantecare aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e poi servire ben caldo.